Au fourneau
Préparation
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Étape 1
La veille, prépare ta gelée rouge. Dans une casserole, réunis tous les ingrédients de la gelée et chauffe à feu très doux. Remue délicatement jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
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Étape 2
Pour donner une forme originale à ta gelée, incline un verre et verse-y la préparation encore chaude. Laisse reposer pendant 12 heures, puis redresse le verre.
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Étape 3
Le jour même, munis-toi d'un shaker. Ajoute le piment d’Espelette, le jus de raisin blanc, les liqueurs et la vodka.
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Étape 4
Ferme bien le shaker et agite-le vigoureusement. Ensuite, verse le mélange obtenu dans le verre qui contient déjà la gelée rouge.
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Étape 5
Pour finaliser ton cocktail, complète la préparation avec le Schweppes aux agrumes.