Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Utilise une petite cuillère à pomme parisienne pour façonner des billes de concombre. Dispose-les dans les compartiments d'un bac à glaçons, puis couvre-les entièrement d'eau. Place le tout au congélateur pendant au moins 3 heures, le temps qu'elles se transforment en glaçons.
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Étape 2
Dans un grand récipient, combine le sirop de fleur de sureau avec le jus de citron et le gin doux. Mélange bien l'ensemble et réserve cette préparation au frais.
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Étape 3
Juste avant de servir, incorpore les glaçons de concombre et l'eau gazeuse à la préparation froide. Remue délicatement pour bien mélanger les saveurs.
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Étape 4
Pour une touche finale colorée et aromatique, décore chaque verre avec un morceau de pamplemousse.