Au fourneau
Préparation
-
Étape 1
Dans un shaker, écrase un petit morceau de poivron rouge avec les grains de poivre noir. Cette action libérera intensément leurs arômes.
-
Étape 2
Verse ensuite dans le shaker la tequila, la Worcestershire sauce, le jus de citron jaune, le jus de tomate et le bitter au céleri.
-
Étape 3
Remplis le shaker de glaçons, scelle-le hermétiquement et agite-le vigoureusement pendant 5 à 10 secondes. Le mélange sera ainsi parfaitement homogène et rafraîchi.
-
Étape 4
Filtre le cocktail deux fois pour une texture idéale : utilise d'abord une passoire, puis un mini-chinois. Verse ensuite cette préparation lisse dans des shooters.
-
Étape 5
Juste avant de servir, décore chaque shooter : ajoute un morceau de céleri, un piment oiseau et une demi-tomate cerise. Cela apportera une touche visuelle et aromatique finale.