Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Fusionne la crème liquide avec le piment, puis fouette le tout dans un bol jusqu'à obtenir une texture de crème fouettée, à l'aide d'une fourchette ou d'un siphon. Place-la au frais.
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Étape 2
Dans ta tasse, mélange la tequila et le sirop de sucre de canne, puis fais chauffer ce mélange.
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Étape 3
Incline la tasse et verse doucement le café chaud par-dessus, en veillant à ne pas mélanger les liquides.
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Étape 4
Ajoute délicatement la crème fouettée épicée sur le café pour former trois couches distinctes.
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Étape 5
Pour la touche finale, décore ton verre avec un piment rouge.