Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Dans chaque shooter, verse d'abord la tequila, puis complète avec le sirop de sucre.
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Étape 2
Fais chauffer l'absinthe dans une petite casserole. Une fois chaude, flambe-la avec la plus grande prudence.
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Étape 3
Prends l'absinthe encore en flammes et verse-la sans attendre dans les verres préparés.
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Étape 4
Sers ta création immédiatement, en accompagnant chaque verre de quarts de morceaux de sucre préalablement imbibés d'absinthe.