Paris Chic
"Un cocktail élégant où la gelée de pamplemousse et litchi rencontre l'effervescence du champagne et la douceur de la fleur de sureau."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une casserole, combine l'agar-agar avec le jus de pamplemousse rose et le jus de litchi. Mélange bien à froid, puis porte le tout à ébullition.
Verse cette préparation bouillante dans une vasque. Place-la ensuite au réfrigérateur pour une nuit entière, le temps que la gelée fige parfaitement.
Au moment de servir, ajoute quelques glaçons dans la vasque. Complète ensuite avec le champagne, la liqueur de sureau et l'eau gazeuse.
Mélange le cocktail délicatement à l'aide d'une cuillère. Sers-le et propose des cuillères individuelles à tes invités pour qu'ils puissent se servir en gelée.
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