Soupe de Champagne Franc-Comtoise

Étape 1

Dans un grand récipient rempli de glaçons, verse le jus de citron fraîchement pressé, le miel et l'absinthe.

Étape 2

Mélange bien l'ensemble avec une cuillère. Pour une texture parfaitement homogène, tu peux aussi passer la préparation au mixeur pendant 10 secondes.

Étape 3

Garde cette base au frais jusqu'au moment de servir.

Étape 4

Juste avant de la déguster, complète la préparation avec du champagne bien frais.