Étoile de Mer

Dans un mixeur, combine la chair du melon avec le jus de pomme et la pointe de couteau de curry vert. Mixe jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

Reverse cette préparation dans l'écorce de melon vidée, puis incorpore le cognac.

Sers sans attendre avec des glaçons et allonge le mélange avec de l'eau gazeuse. Si tu préfères, tu peux aussi réserver la préparation au frais et ajouter l'eau gazeuse juste avant de servir.