Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Dans un siphon à chantilly, verse le lait de soja. Insère ensuite deux cartouches de gaz. Agite le siphon en le faisant pivoter de haut en bas pour bien diffuser le gaz. Réserve-le ensuite au réfrigérateur pendant 24 heures.
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Étape 2
Fais délicatement chauffer le chocolat au lait dans une casserole. Incorpore la liqueur, le sirop et le cognac. Mélange soigneusement jusqu'à ce que les saveurs soient parfaitement unies.
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Étape 3
Verse cette préparation chaude dans un verre. Complète avec la mousse de lait de soja que tu as préparée précédemment avec le siphon.