Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Dans un shaker, écrase les dés de concombre avec le sirop de fleur de sureau et le jus de citron fraîchement pressé. Le mélange doit être bien pilé.
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Étape 2
Ajoute ensuite la liqueur de fleurs de vigne et le cognac dans le shaker.
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Étape 3
Remplis le shaker de glaçons, puis ferme-le et secoue-le énergiquement pour bien mélanger et rafraîchir tous les ingrédients.
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Étape 4
Filtre le mélange en deux temps : utilise d'abord une passoire pour retenir les glaçons, puis un mini-chinois pour éliminer toute la pulpe des fruits. Sers ce cocktail sans glace.