Fancy Hot Drink
"Prépare un chocolat chaud gourmand, surmonté d'une chantilly maison onctueuse et décoré d'éclats de chocolat."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un siphon à chantilly, verse la crème liquide, puis insère deux cartouches de gaz. Agite le siphon de haut en bas pour bien répartir le gaz à l'intérieur. Place-le ensuite au réfrigérateur et laisse-le reposer 24 heures.
Fais fondre les barres de chocolat noir à feu doux dans une casserole. Une fois fondu, incorpore le lait entier et la crème fraîche. Mélange énergiquement jusqu'à obtenir une préparation parfaitement lisse et homogène.
Verse le chocolat chaud dans une tasse. Ajoute ensuite une généreuse couche de chantilly préparée. Pour la touche finale, décore avec quelques éclats de chocolat.
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