Oeufs durs mayonnaise
"Un classique indémodable de la cuisine française, simple et réconfortant, où la richesse des œufs durs rencontre l'onctuosité d'une mayonnaise maison."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Prends de beaux œufs de ferme pour cette préparation. Une fois cuits durs, évite de les placer au réfrigérateur pour maintenir leur texture idéale.
Sur le fond de tes assiettes de service, répartis une couche de mayonnaise. Ensuite, dispose au centre 2 œufs par personne, coupés en deux au préalable et assaisonnés de sel et de poivre du moulin.
Pour la touche finale, ajoute quelques feuilles de laitue fraîche afin d'apporter une touche de verdure à la présentation.
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