Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Sur ton plan de travail, forme un puits avec la farine et le sel. Au centre, verse l'eau, puis ajoute l'huile d'olive et le blanc d'œuf.
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Étape 2
Mélange délicatement en partant du centre et en ramenant la farine des bords, jusqu'à ce que toute la farine ait absorbé les liquides.
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Étape 3
Frase la pâte en l'écrasant avec la paume de ta main par des mouvements d'avant en arrière. Forme ensuite une boule et filme-la.
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Étape 4
Garde la pâte au frais jusqu'à ce que tu sois prêt à l'utiliser.