Sablé breton
"Un sablé breton riche et fondant, parfait pour accompagner tes desserts ou à déguster tel quel. Sa texture sablée et son goût beurré te feront voyager en Bretagne."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand saladier, dépose le beurre coupé en dés. À l'aide d'une spatule, écrase-le jusqu'à obtenir une texture souple et crémeuse, comme une pommade.
Ajoute ensuite le sucre glace au beurre et mélange vigoureusement jusqu'à ce que la préparation pâlisse légèrement.
Incorpore la farine et la poudre d’amandes, puis mélange délicatement à la pâte.
Ajoute les jaunes d’œufs et mélange de nouveau jusqu'à former une pâte homogène et lisse.
Place la pâte au frais pendant au moins 30 minutes pour qu'elle durcisse, ce qui facilitera son travail par la suite.
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