La soupe à l'oignon
"Une soupe réconfortante et dorée, parfaite pour réchauffer les cœurs et les corps après une longue nuit de fête."
⏰ Chrono
20
min
🔪 10m
🔥 10m
🔥 Énergie
350
Kcal / pers
B
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
4
Personnes
Beurre
60
g
Eau
Eau ou bouillon
1 ½
l
Farine
80
g
Oignon
250
g
Poivre
1 pincéeà ajuster
Sel
1 pincéeà ajuster
Vin blanc
Opt.
1
Verre
Ustensiles
Casserole
Couteau d'office
Cuillère en bois
Planche à découper
Économe
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Commence par peler les oignons, puis hache-les très finement.
2
Étape 2
Dans le beurre fondu, fais-les revenir jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
3
Étape 3
Saupoudre la farine sur les oignons, puis continue de remuer sans t'arrêter pendant que le mélange brunit.
4
Étape 4
Incorpore le liquide petit à petit, en fouettant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
5
Étape 5
Laisse mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Assaisonne avec du sel et du poivre, la soupe doit avoir une consistance légèrement épaisse.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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