Côtes de porc
"Fais dorer tes côtes de porc dans le beurre, puis laisse-les mijoter doucement avec des aromates pour une viande tendre et parfumée."
⏰ Chrono
22
min
🔪 5m
🔥 17m
🔥 Énergie
600
Kcal / pers
E
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
6
Personnes
Aromate
1 pincéeà ajuster
Beurre
10
g
Côte de porc
6
Pièces
Sauce
Opt.
1 c. à caféà ajuster
Ustensiles
Casserole
Poêle
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Fais fondre le beurre dans une poêle de taille adaptée au nombre de côtes de porc que tu souhaites cuire.
2
Étape 2
Saisis les côtes de porc à feu moyen, en les retournant après 6 à 7 minutes, jusqu'à obtenir une belle coloration dorée et grillée sur chaque face.
3
Étape 3
Ajoute les aromates dans la poêle, puis couvre et achève la cuisson à feu très doux pendant environ 10 minutes. Si tu as prévu une sauce, incorpore-la avant de servir pour qu'elle s'imprègne des sucs de la viande.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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