Cuisine de France · Végétarien

Le riz à l'indienne

Découvre le riz le plus moelleux du monde, avec des grains qui restent entiers et une cuisson facile.

Cuisiner pas à pas

Au fourneau

Préparation

3 étapes · 35 min

Étape 1

Fais bouillir une grande quantité d'eau salée, puis plonge-y le riz long. Laisse-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre tout en gardant des grains distincts.
Étape 2

Égoutte attentivement le riz pour éliminer l'excès d'eau.
Étape 3

Remets le riz dans la casserole, ajoute le beurre, puis couvre. Laisse mijoter à feu doux pendant 25 minutes, jusqu'à obtenir un riz bien moelleux.

Étape 1

La brigade a goûté

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