Pommes de terre à l'anglaise

Étape 1

Commence par éplucher tes 1,5 kg de petites pommes de terre fermes. Plonge-les ensuite dans une casserole d'eau froide généreusement salée.

Étape 2

Porte l'eau à ébullition, puis maintiens la cuisson pendant 20 minutes. Une fois les pommes de terre cuites, égoutte-les très soigneusement.

Étape 3

Pendant que les pommes de terre cuisent, fais fondre 50 g de beurre dans une petite casserole à feu doux. Hache finement le persil plat.

Étape 4

Dispose les pommes de terre chaudes dans un plat, nappe-les du beurre fondu et parsème-les généreusement de persil ciselé avant de servir.