Calamars et gambas à l'américaine

Étape 1

Commence par nettoyer soigneusement les calamars, puis découpe-les en lanières de taille homogène.

Étape 2

Enrobe ensuite ces lanières de calamar dans de la farine, en suivant la même technique que pour la lotte.

Étape 3

Prévois 6 gambas par personne pour cette recette.

Étape 4

Attention, ne farine pas les gambas.

Étape 5

Laisse les gambas entières, car tes convives les décortiqueront eux-mêmes directement dans leur assiette.