Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Prévois des pommes bien fermes si tu aimes les morceaux dans ta compote, ou des variétés qui fondent facilement si tu préfères une texture lisse. Commence par les éplucher, puis retire le trognon et découpe-les en morceaux.
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Étape 2
Dans une casserole, ajoute les morceaux de pommes avec un peu d'eau. C'est le moment d'y incorporer du sucre ou des arômes qui te plaisent comme la vanille, la cannelle ou le citron, si tu as envie de personnaliser ta compote.
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Étape 3
Laisse cuire à feu très doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient bien tendres sous la pointe d'un couteau. Tu peux déguster ta compote tiède ou la laisser refroidir avant de la servir, selon ce que tu préfères.