La confiture maison
"Prépare une confiture maison parfumée, avec des fruits frais et une touche de vanille ou de citron. Un délice à déguster sans attendre ou à conserver."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par découper les fruits de ton choix. Pour parfumer ta confiture, tu peux ajouter un peu de vanille et/ou de citron.
Pèse la quantité de fruits et ajoute un poids égal de sucre. Laisse ce mélange reposer pendant 12 heures sous un linge propre : le sucre va se transformer en un sirop onctueux.
Porte l'ensemble à ébullition, puis réduis le feu et laisse cuire doucement pendant 20 minutes. Écume si nécessaire pour obtenir une confiture parfaitement limpide.
Verse la confiture encore bien chaude dans des pots stérilisés, puis ferme-les hermétiquement. Si tu es trop gourmand, tu peux la savourer aussitôt !
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