Tartelettes au citron
"Découvre ces tartelettes au citron, un classique indémodable qui allie la douceur du sucre à la vivacité du citron, le tout sur une pâte croustillante."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étire ta pâte brisée sur le plan de travail jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 0,5 cm.
Utilise tes petits moules à tartelettes comme emporte-pièces pour découper des cercles de pâte.
Agrandis légèrement chaque disque de pâte découpé en l'étirant, cela te permettra de bien garnir les moules.
Dispose la pâte dans les moules et réserve-les au frais pour qu'elles se raffermissent.
Fais fondre le beurre délicatement, soit dans une petite casserole, soit au micro-ondes.
Dans un saladier, mélange au fouet l'œuf, le sucre, le jus et le zeste de citron. Incorpore ensuite le beurre fondu à cette préparation.
Verse la crème au citron dans chaque fond de tartelette, sans les remplir complètement jusqu'au bord.
Enfourne les tartelettes à 180°C pendant 25 minutes. Elles sont cuites lorsque leurs bords sont dorés et que le centre est bien jaune et pris.
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