Taboulé à la menthe
"Un taboulé frais et parfumé, où la menthe et le persil se mêlent aux saveurs acidulées du citron. Parfait pour un repas léger !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand saladier, verse la semoule. Ajoute ensuite délicatement 20 cl d'eau bouillante et laisse-la gonfler tranquillement.
Pendant que la semoule se prépare, découpe les tomates en dés et hache finement les oignons. Hache également 4 cuillères à soupe de menthe fraîche et la même quantité de persil. Incorpore tous ces ingrédients à la semoule, puis assaisonne avec du sel et du poivre avant de mélanger soigneusement.
Ajoute l'huile d'olive et le jus de citron à ta préparation. Mélange à nouveau, puis place le taboulé au réfrigérateur pour 3 heures. N'oublie pas de le remuer quatre ou cinq fois pendant ce temps de repos pour bien l'aérer et diffuser toutes les saveurs.
Juste avant de servir, pèle les petits oignons blancs et émince-les très finement. Incorpore-les au taboulé, puis décore avec quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche finale élégante.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.