Côtes De Porc au sirop d'érable
"Découvre des côtes de porc caramélisées au sirop d'érable, accompagnées de pommes fondantes. Un plat sucré-salé réconfortant et plein de saveurs."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 200 °C. Épluche les pommes, coupe chaque fruit en deux, retire le trognon, puis taille-les en fines tranches. Arrose-les immédiatement de jus de citron pour prévenir leur oxydation et qu'elles ne noircissent pas.
Dans une poêle, fais chauffer le beurre et l'huile. Assaisonne les côtes de porc de sel et de poivre, puis saisis-les 2 min de chaque côté pour bien les dorer. Égoutte-les ensuite et dispose-les dans un plat adapté au four. Répartis les tranches de pommes par-dessus les côtes, puis sale et poivre de nouveau.
Verse le sirop d'érable et la crème fraîche sur les côtes de porc et les pommes. Enfourne pour 20 min. Sers ce plat bien chaud dès la sortie du four.
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