Poulet au curry et au lait de coco
"Une escale exotique et solaire : du poulet tendre infusé dans un curry parfumé et l'onctuosité du lait de coco. Une harmonie parfaite entre épices et douceur, à savourer avec un riz basmati fumant."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔪 Découpe tes filets de poulet en morceaux. Sale et poivre généreusement !
🔪 Coupe la patate douce en petits cubes. Émince finement l'oignon, l'ail et le poivron.
🍳 Dans une sauteuse à feu moyen, fais chauffer l'huile. Ajoute le curry en poudre et remue quelques instants pour libérer ses arômes !
🔥 Ajoute l'ail, l'oignon et le poivron émincés. Fais-les suer pendant 4 à 5 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
🍳 Ajoute le poulet et mélange bien. Laisse cuire à feu doux pendant 10 min, en retournant régulièrement les morceaux pour une cuisson uniforme.
🥣 C'est le moment d'ajouter les patates douces, le lait de coco, la pulpe de tomates, le beurre de cacahuètes, le bouillon et l'eau. Mélange le tout et couvre ta sauteuse.
⏲️ Laisse mijoter à feu doux pendant 40 min. N'oublie pas de remuer de temps en temps pour que rien n'accroche et que les saveurs se mélangent parfaitement !
Confirme le nombre de convives pour ajuster les doses.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.