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Des tranches de pain de campagne croustillantes garnies de poivrons grillés et d'ail parfumé. Une entrée simple et savoureuse.
Des crostini croustillants garnis de chevre frais et d'un confit d'oignon doux-amer. Une entree savoureuse et equilibree.
Des tranches fines de magret séché rencontrent la douceur des figues fraîches et le croquant des noix, le tout relevé par une vinaigrette gourmande. Un équilibre parfait de saveurs.
Un tartare de daurade frais et acidule, marine dans le lait de coco et le citron vert. Il est releve par le piment et le gingembre.
Un velouté réconfortant et parfumé, où la douceur du navet rencontre la chaleur épicée du curcuma pour une texture soyeuse et enveloppante.
Un velouté réconfortant où la douceur des marrons rencontre la saveur boisée des cèpes, pour une entrée élégante et pleine de caractère.
Un gaspacho rafraîchissant, où la douceur de la courgette rencontre la fraîcheur de la menthe. Une entrée légère et parfumée.
Une salade fraîche et gourmande où le canard fumé rencontre le croquant des noisettes torréfiées, le tout relevé par une vinaigrette douce et acidulée.
Une tranche de pain croustillante, du brie fondant et le caractère salé du jambon cru : un classique simple et réconfortant.
Tranches fines de poulpe tendre, sublimées par la vivacité du citron et la richesse de l'huile d'olive. Une entrée fraîche et élégante.
Une salade fraîche de boulgour aux herbes, relevée par le citron et l'huile d'olive. Elle offre une texture légère et des saveurs végétales.
Sur un pain croustillant, la ricotta onctueuse accueille le miel doré et les figues juteuses. Une alliance de saveurs douces et fraîches.