Macaroni crémeux, dinde & épinards
"Un plat facile et unique avec la touche italienne des tomates séchées."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Porte une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes 🥣. Cisele finement l’ail et l'oignon. Coupe les tomates séchées en petits dés. Recoupe la dinde en petits dés de 2 cm 🔪.
Fais cuire les macaroni dans la casserole 🍝. Égoutte-les et réserve-les. Pendant ce temps, fais chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif 🔥. Fais-y cuire la dinde 2-3 min. Ajoute l’oignon, l’ail et les tomates séchées ainsi que 1/2 c.à.c d'épices italiennes par personne. Fais revenir 2-3 min de plus, ou jusqu'à ce que la dinde soit dorée et cuite à cœur 😋.
Déglaçe en versant 1 c.à.c de vinaigre balsamique noir par personne. Ajoute la crème et la moitié du parmesan râpé à la sauteuse 🧀. Fais mijoter le tout 2 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante. Après avoir lavé les épinards, déchire-les à la main au-dessus et fais-les réduire en remuant 🥬. Sale et poivre.
Sers les macaroni dans les assiettes et arrose-les de sauce 🍽️. Saupoudre avec le reste de parmesan râpé 😋.
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