Soupe de tortellini ricotta épinards
"Une soupe pas comme les autres! Recette rapide et efficace, on peut aussi opter pour la version sans viande."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Émince finement l'oignon jaune. 🧅
Dans une casserole, fais revenir l'oignon jaune dans un filet d'huile d'olive pendant 1 minute. 🍳
Ajoute ensuite la chair à saucisse et fais-la revenir à feu vif pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. 🔥
Ajoute la chair de tomates, l'eau et le cube de bouillon de volaille. Porte à ébullition, puis ajoute les tortellini frais. 🥣
Sale, poivre, mélange et fais cuire à feu doux, à couvert, pendant 4 minutes. 🧂⏲️
Une fois la cuisson terminée, ajoute la crème liquide et les épinards frais (si tu le souhaites), puis mélange. 🥬
Sers ta soupe avec quelques copeaux de parmesan râpé. C'est prêt ! 😋
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