Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Lance le préchauffage de ton four à 220°C, ou à 200°C si tu utilises la chaleur tournante.
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Étape 2
Commence par laver minutieusement les pommes de terre grenaille. Si certaines sont plus grosses, coupe-les en deux pour assurer une cuisson homogène.
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Étape 3
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dépose les grenailles. Arrose-les généreusement d'huile d'olive, sale, poivre, puis mélange bien pour enrober chaque pomme de terre. Si tu le souhaites, incorpore du paprika et des herbes de Provence pour plus de saveur.
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Étape 4
Enfourne la plaque pour une durée de 30 à 40 minutes. Les pommes de terre doivent devenir bien dorées et croustillantes à l'extérieur, tout en restant fondantes à cœur.