Muffin fourré au chocolat
"Imagine un cœur coulant de chocolat intense niché dans un nuage de moelleux. Chaque bouchée est une promesse dorée, une explosion de douceur réconfortante qui te fera fondre de plaisir."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand saladier, commence par fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Continue de mélanger jusqu'à ce que le tout blanchisse et prenne une texture mousseuse.
Ajoute ensuite le yaourt, l'huile, le lait et l'extrait de vanille. Mélange bien jusqu'à obtenir une préparation parfaitement homogène.
Incorpore petit à petit la farine T45 et la levure chimique. Mélange délicatement, juste le nécessaire pour amalgamer les ingrédients, sans trop travailler la pâte pour garantir un moelleux optimal.
Préchauffe ton four à 200 °C.
Verse la pâte dans des moules à muffins. Si tu utilises des caissettes, garni-les ; sinon, veille à bien graisser les moules. Remplis chaque alvéole aux deux tiers.
Dépose une cuillère à café de pâte à tartiner au chocolat au centre de chaque portion de pâte à muffins.
Enfourne les muffins pour 5 min à 200°C. Après ce temps, réduis la température à 180°C et poursuis la cuisson pendant environ 15 min. Tes muffins sont prêts lorsqu'ils sont bien dorés et qu'une pointe de couteau insérée au centre ressort propre.
Sers tes muffins encore tièdes. Pour une touche gourmande, tu peux les saupoudrer d'un léger voile de sucre glace.
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