Salade de concombre au yaourt simple
"Une salade fraîche et légère, parfaite pour les beaux jours. Le concombre croquant se marie à merveille avec la douceur du yaourt et la vivacité de la ciboulette."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Pèle le concombre, coupe-le en deux et retire les pépins. Détaille la chair en tranches fines, puis dispose-les dans un plat creux en saupoudrant légèrement de sel entre chaque couche. Laisse dégorger 30 min pour qu'il rende son eau. 🥒
Pendant ce temps, cisele finement la ciboulette. Dans un saladier, mélange le yaourt et la crème fraîche. Assaisonne de sel et de poivre, puis ajoute un filet de jus de citron. Incorpore ensuite la ciboulette ciselée. 🥣
Égoutte soigneusement les tranches de concombre dans une passoire, rince-les longuement sous l'eau froide, puis essore-les fermement dans un torchon propre pour retirer l'excédent d'eau.
Ajoute le concombre essoré dans le saladier avec la sauce au yaourt et mélange délicatement. Réserve ta salade au frais jusqu'au moment de la déguster. ❄️
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