Mini-tatins de tomates cerises
"Des mini-tatins sucrees-salees aux tomates cerises confites et au vinaigre balsamique. La mozzarella fondante complete la pate feuilletee croustillante."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 200 °C. Beurre le fond de 12 moules à tartelette. Saupoudre la moitié du sucre et arrose de vinaigre balsamique. Dispose harmonieusement les tomates cerises, puis enfourne 5 min pour les faire confire légèrement. 🍅
Sors les moules du four, puis égoutte délicatement l'eau rendue par les tomates et réserve-les.
Coupe la mozzarella en fines lamelles et répartis-les sur les tomates. Déroule les pâtes feuilletées, puis découpe 12 disques de 10 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce. Dépose chaque disque sur les tomates et enfourne pour 15 min, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. ✨
Laisse les mini-tatins tiédir quelques instants avant de les démouler délicatement. Parsème de feuilles de basilic frais pour une touche aromatique et sers aussitôt.🌿
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