Poulet au pesto et tomates confites
"Un filet de poulet moelleux, nappe d'un pesto parfume et agremente de tomates confites. Ce plat est simple et savoureux."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 200°C. Si tes filets de poulet sont très épais, tu peux les couper en deux dans l'épaisseur pour une cuisson plus rapide et uniforme. 🔪
Dans un petit bol, mélange le pesto vert avec l'huile d'olive et l'ail haché. Sale et poivre généreusement cette préparation.
Dispose les filets de poulet dans un plat allant au four. Nappe chaque filet avec la préparation au pesto, en t'assurant qu'ils soient bien enrobés de cette sauce parfumée. ✨
Répartis les tomates confites coupées en morceaux autour et sur le poulet. Elles vont libérer leurs saveurs sucrées pendant la cuisson.
Enfourne pour 20 à 25 minutes. Le poulet doit être doré et bien cuit à cœur, et les tomates légèrement caramélisées. 🌡️
À la sortie du four, tu peux parsemer quelques feuilles de basilic frais ciselées pour apporter une touche de fraîcheur. Sers immédiatement avec du riz, des pâtes ou une salade verte.
Peut s'accompagner
Voici ce qui se marie bien avec ce plat. Pioche une idée pour un repas complet.
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