Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Positionne ta grille au centre du four et lance le préchauffage à 190 °C.
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Étape 2
Sur une plaque de cuisson, dépose les pommes de terre et mélange-les avec la poudre d'ail, l'origan et l'huile de canola. Assaisonne généreusement de sel et de poivre.
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Étape 3
Recouvre la plaque d'une feuille d'aluminium et enfourne pour 30 minutes de cuisson.
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Étape 4
Après 30 minutes, retire l'aluminium et poursuis la cuisson environ 45 minutes, en mélangeant de temps en temps. Les pommes de terre doivent devenir tendres et bien rôties, avec une belle coloration dorée.
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Étape 5
Pendant ce temps, fais fondre le beurre dans une poêle. Ajoute les poireaux et fais-les revenir environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mets-les de côté.
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Étape 6
Une fois les pommes de terre cuites, sors la plaque du four. Ajoute le yogourt grec, le jus de citron, le persil, la feta, les tomates cerises et les poireaux. Mélange délicatement et sers aussitôt ces pommes de terre grecques !