Variante
Tu peux remplacer les cacahuètes par des graines de sésame grillées pour une saveur différente.
Sauté de carottes et d'orange
"Un sauté vif et coloré où la douceur des carottes et de l'orange rencontre le croquant des cacahuètes. Un plat végétarien plein de saveurs !"
⏰ Chrono
7
min
🔪 0m
🔥 7m
🔥 Énergie
350
Kcal / pers
A
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
4
Personnes
Cacahuète
Concassée
100
g
Carotte
Râpée
450
g
Cassonade
1
Cuillère à soupe
Huile de tournesol
2
Cuillères à soupe
Ketchup
2
Cuillères à soupe
Orange
Épluchée et coupée en quartiers
2
Pièces
Poireau
Coupé en lanières
225
g
🥄
Sauce de soja légère
2
Cuillères à soupe
Ustensiles
Cuillère en bois
Wok
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Fais chauffer l'huile de tournesol dans un grand wok bien chaud.
2
Étape 2
Fais sauter les carottes râpées et les poireaux pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tout juste ramollis.
3
Étape 3
Ajoute les quartiers d'orange et chauffe à feu doux, en veillant à ne pas les casser en mélangeant délicatement.
4
Étape 4
Dans un bol, mélange le ketchup, la cassonade et la sauce de soja.
5
Étape 5
Verse ce mélange dans le wok avec les légumes et fais sauter encore 2 minutes.
6
Étape 6
Sers le sauté dans des bols chauds et parsème de cacahuètes concassées. Déguste aussitôt !
Les astuces du chef
Variante
Si tu préfères, tu peux substituer l'orange par de l'ananas. Assure-toi d'utiliser de l'ananas en conserve dans son jus naturel pour préserver la fraîcheur du plat.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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