Riz sauté aux oignons et poulet aux cinq épices

Étape 1

Dans un grand saladier, commence par combiner la poudre de cinq-épices chinois avec la maïzena. Introduis ensuite les morceaux de poulet et assure-toi qu'ils soient parfaitement enrobés du mélange.

Étape 2

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide dans un wok que tu auras préalablement préchauffé. Plonge les morceaux de poulet et laisse-les cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retire le poulet à l'aide d'une écumoire et réserve-le.

Étape 3

Verse le reste de l'huile d'arachide dans le wok vide.

Étape 4

Fais revenir l'oignon pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Étape 5

Incorpore le riz, le curcuma et le bouillon de poulet. Porte le tout à ébullition.

Étape 6

Réintroduis les morceaux de poulet dans le wok, puis baisse le feu et laisse mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Le liquide doit être entièrement absorbé et le riz doit devenir tendre.

Étape 7

Ajoute la ciboulette, mélange bien l'ensemble en tournant délicatement, puis sers immédiatement pendant que c'est chaud.