Nouilles japonaises aux légumes épicés

Dans un saladier, mélange les nouilles que tu viens d'égoutter avec l'huile de sésame et les graines de sésame.

Préchauffe un grand wok, puis verse l'huile de tournesol et laisse-la chauffer.

Ajoute les rondelles d'oignon, les pois mange-tout, les rondelles de carottes et les lanières de chou dans le wok. Fais-les revenir environ 5 minutes, en les faisant sauter, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres tout en restant bien croquants.

Verse la sauce au piment douce sur les légumes et continue la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement.

Incorpore les nouilles assaisonnées au sésame, mélange bien l'ensemble et laisse chauffer encore 2 à 3 minutes. Si tu préfères les servir séparément, dresse-les directement dans les bols sans les mélanger aux légumes.

Répartis les nouilles japonaises et les légumes épicés dans des bols préalablement chauffés. Garnis le tout avec les rondelles d'oignons verts ciselés et sers immédiatement.