Riz au lait à l’orange
"Un dessert classique revisité, où le riz au lait onctueux rencontre la vivacité parfumée de l'orange. Un délice réconfortant."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave et égoutte le riz. Place-le dans une casserole moyenne, couvre d'eau et porte à ébullition. Laisse cuire 5 minutes, puis égoutte et réserve.
Dans une autre casserole, ajoute le sucre, la vanille, la cannelle, le lait et le sel. Porte juste à ébullition, puis baisse immédiatement le feu au minimum. Couvre en laissant légèrement entrouvert et laisse mijoter doucement 25 à 30 minutes, en remuant souvent pour que le riz n'accroche pas au fond.
Retire la casserole du feu et incorpore le beurre. Remue jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et bien mélangé au riz.
Ajoute délicatement le jus et le zeste d'orange, mélange bien. Sers ton riz au lait chaud ou froid.
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