Nasi dagang (riz à la noix de coco)
"Découvre ce riz malaisien parfumé à la noix de coco, une base savoureuse pour tes accompagnements préférés. Un délice simple et exotique !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave et égoutte soigneusement le riz.
Fais chauffer l'huile de coco dans une casserole. Ajoute le riz et fais-le revenir sur feu vif jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Verse l'eau, le lait de coco et le sel. Incorpore le gingembre haché. Dès que le mélange bout, réduis à feu ultra-doux et couvre. Laisse cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé par le riz.
Pèle et émince les échalotes. Pèle et hache l'ail.
Ajoute les échalotes, l'ail et les graines de fenugrec au riz. Mélange délicatement avec une fourchette.
Couvre la casserole et laisse reposer le riz pendant 15 minutes supplémentaires. C'est prêt à être dégusté !
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