Claypot rice
"Un plat réconfortant d'Asie du Sud-Est, où le poulet mariné et les champignons mijotent doucement avec le riz dans une poterie en argile."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Prépare la marinade : mélange tous les ingrédients indiqués pour la marinade, puis hache finement le gingembre et ajoute-le au mélange.
Coupe le poulet en morceaux d'environ 4 cm et fais-le mariner dans la préparation pendant 1 heure au réfrigérateur.
Pendant ce temps, mélange tous les ingrédients de la sauce et réserve-la.
Lave et égoutte soigneusement le riz. Transfère-le dans une poterie en argile, ajoute l'eau et fais cuire à feu doux et à couvert pendant 10 minutes.
Coupe les champignons shiitaké en fines lanières.
Ajoute le poulet mariné et les lanières de champignons sur la surface du riz. Arrose de sauce, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Sers le Claypot rice bien chaud, garni d'oignons nouveaux hachés pour une touche de fraîcheur.
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