Riz aux vermicelles
"Un riz libanais parfumé et réconfortant, où les vermicelles dorés apportent une texture irrésistible. L'accompagnement parfait pour tes plats."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Rince le riz plusieurs fois sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le soigneusement.
Dans une casserole à feu vif, fais chauffer l'huile d'olive. Ajoute les vermicelles et mélange sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Retire la casserole du feu et incorpore le riz. Mélange bien le tout, puis verse le bouillon de poulet et le sel.
Porte à ébullition, puis réduis le feu à moyen. Laisse cuire à découvert en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé (environ 5 minutes).
Couvre la casserole, baisse le feu au minimum et poursuis la cuisson pendant 10 minutes.
Retire la casserole du feu et laisse reposer à couvert pendant 10 minutes. Ensuite, aère le riz avec une fourchette pour séparer les grains. Sers aussitôt !
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