Geelrys riz jaune
"Découvre le Geelrys, un riz jaune parfumé aux épices, héritage de la cuisine malaise du Cap. Un plat simple et savoureux qui t'invite au voyage."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Rince le riz plusieurs fois sous l'eau froide, puis égoutte-le soigneusement.
Dans une casserole de taille moyenne, mélange le riz rincé avec le sel, le curcuma, la cassonade, la cannelle, les raisins secs, le beurre et l'eau.
Porte le tout à ébullition. Une fois que ça bout, baisse le feu au minimum, couvre la casserole et laisse cuire pendant 25 minutes, jusqu'à absorption complète du liquide.
Retire la casserole du feu et, à l'aide d'une fourchette, aère délicatement le riz pour séparer les grains.
Sers ton Geelrys bien chaud, accompagné de ton plat préféré. Bon appétit !
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