Rozz me’ammar
"Un plat égyptien copieux et savoureux, où le riz cuit doucement dans un mélange de crèmes et de bouillon, pour une texture fondante et réconfortante."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180 °C (th. 6). Rince le riz plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le bien.
Dans un grand bol, mélange le riz rincé avec le sel et le poivre fraîchement moulu. Assure-toi que le riz est bien assaisonné.
Beurre généreusement l'intérieur d'une cocotte allant au four. Dépose ensuite une couche uniforme de crème fraîche au fond.
Verse le riz assaisonné dans la cocotte. Ajoute la crème (ou le lait), la crème caillée et le bouillon de bœuf. Ne remue surtout pas le mélange.
Couvre la cocotte et enfourne pour 2 heures. Sers immédiatement dès la sortie du four pour profiter de toute sa chaleur et de son onctuosité.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.