Flan à la tomate, olives noires & basilic
"Un flan savoureux et léger, où la douceur de la tomate rencontre le caractère des olives noires et la fraîcheur du basilic. Un délice à partager."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180 °C. Fais revenir les dés de tomates dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants. Mixe ensuite cette préparation pour obtenir une purée lisse.
Dans un saladier, bats les œufs en omelette. Incorpore la purée de tomate et mélange soigneusement. Ajoute les olives et le basilic ciselé, puis assaisonne de sel et de poivre. Verse le tout dans un petit plat à gratin.
Enfourne pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le flan soit pris et légèrement doré. Laisse-le refroidir complètement, puis place-le au frais pendant au moins 2 heures avant de le déguster bien frais.
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