Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Préchauffe ton four à 200 °C. Dans un plat à gratin, alterne harmonieusement les tranches de tomates, de mozzarella et de chorizo en les disposant à la verticale.
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Étape 2
Arrose généreusement le tout d'un filet d'huile d'olive, puis parsème d'herbes de Provence. Assaisonne de sel et de poivre selon ton goût.
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Étape 3
Poursuis la cuisson au four pendant 20 à 25 minutes. Le tian doit être bien doré, avec une mozzarella fondante et légèrement gratinée.