Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Préchauffe ton four à 180 °C. Prends chaque pomme de terre et réalise des incisions fines, sans aller jusqu'au bout pour qu'elles restent entières. Ensuite, coupe les tranches de bacon en quatre morceaux et le cheddar en tranches de format équivalent.
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Étape 2
Dans chaque fente des pommes de terre, insère tour à tour un morceau de bacon et une tranche de cheddar. Dépose le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Sale, poivre, arrose d'un filet d'huile d'olive, puis parsème de persil fraîchement ciselé. Enfourne pour 40 à 45 minutes, jusqu'à obtenir une belle coloration dorée et que les pommes de terre soient bien fondantes.