Carrot cake
"Un carrot cake moelleux et parfumé, avec son glaçage onctueux au fromage frais. Le dessert parfait pour un goûter gourmand."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180 °C. Concasse les noix, en réservant quelques-unes pour la décoration finale.
Dans un grand saladier, bats les œufs avec la cassonade jusqu'à obtenir un mélange mousseux, puis incorpore l'huile. Ajoute la farine, la levure et la cannelle, et mélange vivement au fouet. Incorpore ensuite les carottes râpées et les noix concassées.
Verse la préparation dans un moule à cake beurré et enfourne pour 45 à 50 minutes. Laisse le cake refroidir complètement avant de le démouler.
Pendant ce temps, prépare le glaçage : fouette le fromage frais avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse. Recouvre le cake refroidi de ce glaçage et décore avec les noix réservées.
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