Roulés de haricots verts au jambon
"Des fagots de haricots verts croquants, enroulés dans du jambon et nappés d'une sauce onctueuse à l'emmental. Un plat simple et réconfortant."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais cuire les haricots verts 15 minutes dans de l'eau bouillante salée ; ils doivent rester légèrement croquants. Égoutte-les bien, puis rassemble-les en 8 petits fagots.
Préchauffe ton four à 200 °C. Enveloppe chaque fagot de haricots avec une demi-tranche de jambon, puis dispose ces roulés dans un plat à gratin.
Dans une casserole, dilue la fécule de maïs avec le lait froid. Fais chauffer à feu moyen, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la préparation épaississe. Incorpore la muscade, puis assaisonne de sel et de poivre selon ton goût.
Nappe les roulés de haricots et de jambon avec cette sauce crémeuse. Saupoudre généreusement d'emmental râpé et enfourne pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et gratiné.
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