Roulés de haricots verts au jambon
"Des fagots de haricots verts croquants, enroulés dans du jambon et nappés d'une sauce onctueuse à l'emmental. Un plat simple et réconfortant."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Ils doivent rester fermes à cœur. Égoutte-les et forme 8 petits fagots.
Préchauffe ton four à 200 °C. Enroule chaque fagot de haricots dans une demi-tranche de jambon, puis dépose-les dans un plat à gratin.
Dans une casserole, délaye la fécule de maïs dans le lait froid. Fais chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que la préparation épaississe. Incorpore la muscade, puis sale et poivre à ton goût.
Verse cette sauce onctueuse sur les roulés de haricots et de jambon. Parseme généreusement d'emmental râpé et enfourne pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et gratiné.
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