Au fourneau
Préparation
-
Étape 1
Lance le chauffage de l'huile de ta friteuse et monte-la à une température de 180 °C. Pendant ce temps, découpe les oignons en rondelles d'épaisseur moyenne, puis sépare chaque anneau avec précaution.
-
Étape 2
Dans un premier bol, rassemble la farine, la levure chimique et une légère pincée de sel. Dans un second récipient, bats l'œuf avec le lait. Pour chaque anneau d'oignon, commence par l'enduire du mélange sec, puis plonge-le dans la préparation œuf-lait, et enfin parsème-le entièrement de chapelure pour une couverture uniforme.
-
Étape 3
Plonge délicatement les anneaux panés dans l'huile bien chaude et laisse-les frire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils atteignent une belle coloration dorée et qu'ils soient bien croustillants. Sors-les, égoutte-les sur du papier absorbant, sale-les immédiatement et sers sans attendre !