Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Lance le préchauffage de ton four à 200 °C en chaleur tournante. Pendant ce temps, pèle la patate douce, puis découpe-la en bâtonnets réguliers pour obtenir des frites bien formées.
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Étape 2
Dépose les bâtonnets de patate douce dans un sac congélation. Ajoute l'huile, les épices, le sel et le poivre. Mélange ensuite vigoureusement le tout afin que chaque frite soit uniformément enrobée de saveurs.
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Étape 3
Dispose les frites assaisonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas. Enfourne pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur et délicatement croustillantes en surface.